江松薇的推薦評比好物

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS臺北脆皮烤豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS雲林脆皮烤豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS中和脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS員林脆皮豬腳推薦評價

那些口口聲聲 “一代不如一代”的人 應該看看你們 就像我一樣 我看著你們 滿懷羨慕 人類積攢了幾千年的財富 所有的知識、見識、智慧和藝術 像是專門為你們準備的禮物 科技繁榮 文化繁茂 城市繁華 現代文明的成果 被層層打開 可以盡情享用 自由學習一門語言 一門手藝 欣賞一部電影 去遙遠的地方旅行 從小你們就在自由探索自己的興趣 很多人在童年 就進入了不惑之年 不惑于自己喜歡什么 不喜歡什么 人與人之間的壁壘被打破 你們只憑相同的愛好 就能結交千萬個值得干杯的朋友 你們擁有了 我們曾經夢寐以求的權利 選擇的權利 你所熱愛的 就是你的生活 你們有幸 遇見這樣的時代 但時代更有幸 遇見這樣的你們 我看著你們 滿懷敬意 向你們的專業態度致敬 你們正在把傳統的 變成現代的 把經典的 變成流行的 把學術的 變成大眾的 把民族的 變成世界的 你們把自己的熱愛 變成了一個和成千上萬的人 分享快樂的事業 向你們的自信致敬 弱小的人才習慣嘲諷和否定 而內心強大的人 從不吝嗇贊美和鼓勵 向你們的大氣致敬 小人同而不和 君子美美與共 和而不同 年輕的身體 容得下更多元的文化 審美 和價值觀 有一天我終于發現 不只是我們在教你們如何生活 你們也在啟發我們 怎樣去更好的生活 那些抱怨“一代不如一代的人” 應該看看你們 就像我一樣 我看著你們 滿懷感激 因為你們 這個世界會更喜歡中國 因為一個國家最好看的風景 就是這個國家的年輕人 因為你們 這世上的小說 電影 音樂中表現的青春 不再是憂傷 迷茫 而是善良 勇敢 無私 無所畏懼 是心里有火 眼里有光 >>>更多美文：朗誦詩歌

逝去的時光像是打著旋兒的梧桐葉一樣，在地上疊了厚厚的一層，想去理清卻沒有任何思緒，久遠得讓我似乎忘了回家的路。我就坐在這片廣袤的天空之下，想象奶奶的墳頭被秋風拂亂的枯草如同你在世時被秋風拂亂的頭發，一樣的凌亂和滄桑，而我就不可以伸手為您捋順它。又見重陽，您是否還在那個路口等我歸去？是否會如我想你般想我？ 還記得偎在您膝邊聽您講那些古老的故事，那緩慢的語調，伴著老藤椅吱吱嘎嘎的聲音如同掛在歲月屋角的一串破風鈴，叮叮咚咚，自成旋律，自得其樂。您握著我的手，輕輕地撫摸、拍打，可那時無知的我是多么懼怕您的手啊。常年的勞作使它們失去了往日穿針引線的靈秀，而是如土壤、如樹皮一般的粗糙和厚實。那些繭刮著我的手，在皮膚與皮膚的摩擦中感受彼此的存在。如今才知道，也許這是您把歷史嵌入我身體的最好方式吧。您一點兒也不兇，甚至會縱容我干些出格的事。那時候，特別喜歡吃您用紅豆煲的菜湯，清香爽口，淡而不簡，如您的生活。現在想來，若當時您還會教我“紅豆生南國”的詩句，怕是領略不到那純真的美了。到底還是源于山里人最樸實的愛可貴，不嬌柔，不矯情。 還記得跟在您身后翻山越嶺，走家串戶。那時總會緊緊地抓住您的手，像行駛在茫茫大海的一艘船，您就是我的羅盤。時光卻在那一刻騙了我，我以為我們會一直這樣生活下去，直到您離開。我沒有勇氣去看您形容枯槁的臉，沒有勇氣去哭著嚷著叫您留下來。您終于舍得放開手讓我一個人走，終于用透風的嘴講完了這個關于生命和輪回的故事。留與我的，只是那把依舊吱吱嘎嘎的老藤椅，在細碎的光線中搖晃，把地上的影子割得斑駁、七零八落，如同我泄了一地的淚。 三年沒見，今思重陽，又見重陽，淚臨空鄉。我一個人在外地過著這個節日，沒有您的撫摸。而奶奶，您也一個人在一個陌生的世界過著這個節日，沒有了我的嬉鬧，我的撒嬌，我的依偎。我沒有完成許諾予您的那些高遠的誓言，甚至在這個秋天連一枚紙錢也不可以寄給您。我只愿在夢中可以見到您，聽見您叫我的乳名，和您一起爬那些熟悉的山，一直大手牽小手，向前走，向前走…… >>>更多美文：親情文章

你最在乎的人，是不是就是那個能讓你一吐為快的人？ 這個問題，常常成為你衡量交情深淺的標準。朋友之間，你與對方似乎在心靈與言語上，都毫無隔閡。甚至，你能把深藏心底的事，都坦然與對方分享。 這是不是說，對方與你交情夠深厚？ 與對方在一起的時候，你言無不盡。你把真實的自我，徹徹底底甚至毫無遮掩地展現在對方的面前。如果不是很重視的知己，誰能做到這一點？ 于是，你往往便斷定，那個能令你言無不盡的人，就是你在乎的摯友。而親人之間，標準亦是如此。誰近誰遠，關鍵就看話多不多，投不投機。 有沒有想過，會不會一開始，你就設置了錯誤的標準？ 在乎一個人，會讓你坦然地放開自己嗎？不見得。能讓你徹底放開自己的，往往不是在乎的人，而是無關的人。無關利害，便可以不在乎后果。往好處想，于己也沒啥幫助；往壞處想，處崩了，也沒啥壞處。這么一來，說什么，做什么，似乎都無關緊要了。 在這樣的人面前，你展現自我，更多是因為下意識的不在乎。哪怕讓對方領略到你最不堪的一面，最壞的結果，也不過是少了一個可以說話的泛泛之交。這對于很多人來說，不算什么難以接受的事兒。正因為在潛意識里，可以接受最壞的結果，所以你能在對方面前暢所欲言，言無不盡，不用顧忌到由此可能引發的后果。 可如果對面的人，是你真正在乎的人呢？你會如何對待？ 對于人生中的那些值得珍惜的人，比如摯友，比如家人，我們總容易因太過在乎，而患得患失。想展現真實的一面，又擔心某些方面不能為對方所接受，從而惹來無妄之災；想說什么，又怕會觸動對方的雷區，從而讓自己在對方的眼里，一個勁地減分。因為太過在乎，所以便會下意識用危機思考的邏輯，來處理雙方之間的相處。 也正因如此，你愿意展現自我，與之言無不盡，另一種解讀可能是，你沒那么在乎對方。所以，與你言無不盡的人，不見得是你在乎的親近的人。或許，另一種可能是，你甚至都不敢說話，連直視對方都不敢的人，不見得就是不在乎。相反，可能是太在乎。 >>>更多美文：生活隨筆

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